Tegnap éjjel ezeket készítettem...Nem gondoltam, hogy ennyi mézeskalács lesz belőle, így aztán nem jutott mindegyik tetejére cukormáz...Nem baj ! Dani imádni fogja ! A receptet szeretettel megosztom Veletek ! Jó sütögetést !Elkészítés
A lisztet, a porcukrot, a fűszereket keverd össze, majd üsd bele az egész tojásokat. A margarint is tedd a tésztába, és dolgozod össze, majd öntsd bele az üvegben forró vízbe állított, meglangyosított mézet.
Takard le vastag konyharuhával vagy alufóliával az edényt, és hagyd állni legalább három-öt órán keresztül vagy akár egy éjszakán át. Ne ijedj meg, ha pihenés után repedezett lesz a tészta, addig gyúrd újra, amíg ismét képlékennyé válik.
Nyújtás, szaggatás és sütés után jöhet a díszítés.Kb. 40 dkg porcukor, 1 tojád fehérje, pár csepp citromlé.
A tésztát szedd szét több részre, és egyszerre mindig csak egy cipót nyújts ki. Nyújtsd ki a tésztát 3-4 mm vastagra, de nagyobb figurák sütésénél akár vastagabbra is lehet. Miután kinyújtottad a tésztát, kiszúróformákkal szaggasd ki a mézeskalácsokat.
Hozzávalók:
1 kg finomliszt
300 g porcukor
1 csipet só
300-400 g virágméz
3 evőkanál margarin
50 g szódabikarbóna
30 g fahéj
10 g szegfűszeg, illetve egyéb fűszerek - ánizs, gyömbér
1 csomag mézeskalács-fűszerkeverék
Danikának kinéz "egy elcsapom a hasam'? Nagyon jól sikerültek. Nálunk a menyem a nagy mézeskalácsos, bár Melinda is szokott remekelni.
VálaszTörlésA képre kattintva aszt írja a "Picasa", hogy az oldal nem található. Valami "prücök" csúszott be.
Milyen csodaszép mézeskalácsok drága Annaliz:)
VálaszTörlésNagyon ügyes vagy.
Ölellek
Magdi
ez már választék, van itt minden hóembertől kezdve a csillagokig.
VálaszTörlésFárasztó éjszaka lehetett, de a siker nem marad el.
Egy kérdés meddig tarthatók el a mézeskalácsfigurák?( illetve meddig fogyaszthatók?,)
A tavalyi még idén júniusban is fini volt, Dani szerint. idén azonban úgy látom, hamarabb elfogy, mert rájárnak...
VálaszTörlés